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　　本期公布254批次监督抽检结果,涉及饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、餐饮食品共二十七大类。其中：合格样品251批次、不合格样品3批次。

　　合格样品251批次，具体为：

　　1．饼干4批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)等项。

　　2．茶叶及相关制品3批次，检验项目为甲氧滴滴涕,特乐酚,草甘膦,甲拌磷,水胺硫磷,三氯杀螨醇,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,铅(以Pb计)等项。

　　3．炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),黄曲霉毒素B?,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计)等项。

　　4．蛋制品1批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌等项。

　　5．淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),二氧化硫残留量,铝的残留量(干样品，以Al计)等项。

　　6．豆制品5批次，检验项目为大肠菌群,金黄色葡萄球菌,黄曲霉毒素B?,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)等项。

　　7．方便食品4批次，检验项目为三氯蔗糖,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等项。

　　8．糕点13批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),纳他霉素残留量,丙二醇,菌落总数,大肠菌群,过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),三氯蔗糖等项。

　　9．罐头16批次，检验项目为商业无菌,柠檬黄,日落黄,苋菜红,胭脂红,赤藓红,亮蓝,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),阿斯巴甜,诱惑红等项。

　　10．酒类9批次，检验项目为酒精度,甲醇,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),二氧化硫残留量,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖等项。

　　11．冷冻饮品3批次，检验项目为阿斯巴甜,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌等项。

　　12．粮食加工品12批次，检验项目为铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B?,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮等项。

　　13．肉制品5批次，检验项目为菌落总数,大肠菌群,单核细胞增生李斯特氏菌,铅(以Pb计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),胭脂红,酸性橙Ⅱ,糖精钠(以糖精计)等项。

　　14．乳制品9批次，检验项目为金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,蛋白质,酸度,大肠菌群,酵母,霉菌,三聚氰胺等项。

　　15．食糖4批次，检验项目为色值,还原糖分,二氧化硫残留量,蔗糖分,螨等项。

　　16．食用农产品82批次，检验项目为甲基异柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,马拉硫磷,噻虫胺,水胺硫磷,氧乐果,苯醚甲环唑,毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷等项。

　　17．食用油、油脂及其制品6批次，检验项目为酸价(以KOH计),过氧化值,溶剂残留量,苯并[a]芘,乙基麦芽酚,特丁基对苯二酚(TBHQ)等项。

　　18．蔬菜制品6批次，检验项目为亚硝酸盐(以NaNO?计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群等项。

　　19．薯类和膨化食品5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),水分,过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌项。

　　20．水果制品11批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),霉菌等项。

　　21．速冻食品3批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计)等项。

　　22．糖果制品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母等项。

　　23．调味品16批次，检验项目为阿斯巴甜,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁等项。

　　24．饮料15批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),酵母,菌落总数,霉菌等项。

　　25．餐饮食品10批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铬(以Cr计)等项。

　　不合格样品3批次，具体为：

　　1. 夏县南大里乡兄弟水果超市经销的猕猴桃，氯吡脲检出值为0.13，标准规定:≤0.05，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　2. 夏县瑶峰镇筷子兄弟果蔬配送店经销的猕猴桃，氯吡脲检出值为0.083mg/kg，标准规定:≤0.05mg/kg ，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　3. 夏县瑶峰镇小鹏水果店经销的香蕉，吡虫啉检出值为0.0597mg/kg，标准规定:≤0.05mg/kg ，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　备注：

　　1. 氯吡脲又名调吡脲、吡效隆醇、吡效隆、脲动素，为广谱、多用途的植物生长调节剂，具有细胞分裂素活性，能促进细胞分裂、分化和扩大，促进器官形成、蛋白质合成。GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，氯吡脲在猕猴桃中检测结果不超过0.05mg/kg。

　　2.吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2019）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。

　　附件：1.2022年度第四期食品监督抽检产品合格信息。

　　2.2022年度第四期食品监督抽检产品不合格信息。

　　夏县市场监督管理局

　　2022年9月21日

      附件：  

      附件1-2022年度夏县市场监督管理局第四期食品监督抽检产品合格信息.xls

     附件2-2022年度夏县市场监督管理局第四期食品监督抽检产品不合格信息.xls